Schokoladen Kekse mit Jogurt

 Diese Kekse backe ich so ziemlich jede zweite Woche. Sie sind super schnell zusammen gemischt und können ohne Kühlen sofort in den Ofen. Nur die Butter sollte Zimmertemperatur haben, das heisst am Besten morgens rauslegen oder schnell in der Mikrowelle erwärmen, nur nicht schmelzen! Die Zutaten sind einfach und gut: Butter, Rohrzucker, Vollkornmehl, Naturjogurt und Schokolade.  Das Original Rezept habe ich von dem Blog "Little House Living" http://www.littlehouseliving.com Ich habe allerdings [...]

Malasses Cookies mit Rosinen und Walnüssen

Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen ist es, in Koch- oder Backbüchern zu blättern. Rezepte zu lesen und dabei zu überlegen, ob uns das schmecken würde oder ob ich sogar alle Zutaten bereits habe um es noch am gleichen Tag auszuprobieren. So war das auch bei diesem Rezept. Ich hatte tatsächlich alle Zutaten da. Und das angebrochene Glas Malasses lungerte schon seit einer Weile in meinem Kühlschrank. Auch wenn es dafür immer und ewig bleiben kann und nicht schlecht wird, brauche ich trotzdem [...]

Gebackene Doughnuts mit Chiasamen

Ist das bei euch auch so? Braucht ihr auch immer einen kleinen Nachmittagssnack für die Kinder, der wie eine besondere Süßigkeit aussieht, lecker ist und doch irgendwie ein bisschen gesund? Wir brauchen das!!!!!!! Sobald der Kleine seine Augen nach dem Mittagsschlaf aufmacht, heisst es einen Snack bereit halten. Ansonsten haben wir ein Drama im Auto wenn wir den Großen vom Kindergarten abholen fahren. Und dann der Große, sobald er im Auto sitzt "Mama, hast du einen leckeren Snack für mich zuhause?"Ich [...]