Magic Carrots – Magischer Möhrensalat

Es gibt in Philadelphia einen Riesen großen russischen Supermarkt. Hier findet mal alles, was das russische Herz begehrt. Von eingelegten Gurken bis zu den traditionellen Süssigkeiten. Als ich zum ersten mal diesen Supermarkt betreten habe, glänzten meine Augen, wie die eines Kindes. Ich habe alle möglichen Sachen zum probieren eingekauft und dieser Salat mit dem Namen "Magic Carrots" hat es mir besonders angetan. Nun ist Philadelphia über eine Stunde Fahrt für uns, und solche Trips mit Kindern [...]

Brokkoli Hühnchen Salat

Salate entstehen bei mir oft aus der Not heraus, und zwar aus der Not Reste zu verwerten. Und wenn das der Fall ist, entsteht etwas ganz großartig leckeres wie dieser Brokkoli Hühnchen Salat. Ihr könnt ihn einfach so essen, in ein Salatblatt wickeln, zwischen zwei Brothälften füllen und so weiter und so fort. Die Möglichkeiten sind endlos. Auch die Variation sind unendlich. Wer keine Kerne mag lässt sie weg, wer Paprika nicht mag lässt sie weg und fügt etwas anderes hinzu. Allerdings [...]